Ingredientes:
- Un bote de lentejas o lentejas naturales
- Cebolla roja
- Ajo
- Comino en polvo
- Pan rallado
- Aceite de oliva
- Sal
Puedes cocer las lentejas o utilizar lentejas de bote, escurre las lentejas (si son de bote escurre el líquido y pásalas por agua) y pon las en un recipiente, añade dos dientes de ajo y media cebolla roja picada o si no te gusta encontrar ningún trozo de cebolla o ajo, ralla los dos ingredientes, sal y comino y las trituras con la batidora.
Deja reposar la masa resultante durante media hora en el frigorífico (si no tienes tiempo puedes utilizar la masa en el momento) añade pan rallado para conseguir una masa que puedas manejar, la cantidad depende de como quieras que queden de jugosas pero ten cuidado demasiado pan rallado hará que queden demasiado secas, y forma las hamburguesas con las manos, puedes hacer hamburguesas grandes, pequeñas, albóndigas, pequeñas bolitas.
Fríelas en abundante aceite caliente, cuando estén doradas sácalas de la sartén y pon las encima de un plato con papel para que absorban el aceite.
Las puedes acompañar con una ensalada y uno de mis acompañamientos preferidos, con queso de cabra y guacamole.