- Colocar en un bol la carne, huevo, queso, el cubito de caldo de gallina disuelto, el almidón, ajo y perejil, salpimentar.
- Extender sobre papel film la preparación. Colocar otro polietileno cubriendo el preparado. Con un palote, extender dando 1 cm. de espesor.
- Retirar el papel film y, con cortante redondo de 10cm. de diámetro, cortar las hamburguesas.
- Llevar a la heladera unos minutos. Cocinar sobre bífera aceitada y caliente de ambos lados hasta que se noten cocidas.