INGREDIENTES:
-400 GR. SALMÓN FRESCO (PESO CON PIEL)
-SAL Y PIMIENTA
-100 GR. CEBOLLA
-2 DIENTES AJO
-MANOJO PEREJIL
-ENELDO (U OTRA ESPECIA A GUSTOS)
-20 GR. PAN RALLADO
-15 GR. MOSTAZA DE DIJON
-10 GR. ACEITE OLIVA
PREPARACIÓN:
1-LIMPIAR BIEN EL SALMÓN DE ESPINAS Y PIELES , SALIMENTAR Y CORTAR EN TROZOS. RESERVAR.
2-CEBOLLA, AJOS Y PEREJIL, 4 SEG. VEL.5. BAJAR RESTOS Y DE NUEVO 20 SEG. VEL.5.
3-AÑADIR EL SALMÓN, ENELDO, PAN RALLADO, MOSTAZA Y ACEITE OLIVA, TRITURAR, 4 SEG. VEL.4.
4-DEJAR REPOSAR EN LA NEVERA UNA HORA MÍNIMO.
5-FORMAR 4 HAMBURGUESAS, FREÍR EN PLANCHA BIEN CALIENTE (NO HACE FALTA ACEITE, CON LA GRASA DEL SALMÓN ES SUFICIENTE).
Y A DEGUSTARRRR!!!1
LOMO DE SALMÓN, CEBOLLA, AJOS ,PEREJIL, MOSTAZA Y ENELDO SECO
CEBOLLA, AJOS Y PEREJIL, TODO BIEN PICADITO
MEZCLA A REPOSAR EN LA NEVERA, PARA QUE TOME CONSISTENCIA Y SABOR
UN TRUKI, PARA FORMAR LAS HAMBURGUESAS SIN MANCHARNOS LAS MANOS, HACER UNA BOLA, PONERLA ENTRE DOS PAPELES DE HORNEAR Y APLASTAR, LLEVARLA A LA PLANCHA CON EL MISMO PAPEL Y DAR LA VUELTA, FÁCIL Y CÓMODO!!!
HACIENDO CHISPORROTEOS EN LA PLANCHITA
MI HIJA SE LAS COMIÓ CON MI PAN CASERO DE HAMBURGUESAS, CEBOLLA, LECHUGA, KETCHUP Y MOSTAZA Y NI SE ENTERÓ DE QUE ERA PESCADITO,JAJAJAJA, SI LO SABE, ME GUARDÁIS EL SECRETO VERDADDDD?????