Hoy traigo unas hamburguesas fit de atún y calabacín en Thermomix. Una forma de comer verduras fantástica, deliciosas y bien crujientitas por fuera.
Ingredientes:2 huevos2 calabacines4 latas de atún4 cucharadas de harinaun poco de aceite
Elaboración:
En primer lugar, añadir los dos huevos en la Thermo y los dos calabacines pelados en trozos.
Luego echa las latas de atún al natural. Bate todo 20 segundos a velocidad 6. Luego vuelve a darle de nuevo, si ves que queda ya como una masa está listo.
Pasarlo a un bol para reservarlo.
Luego echar la harina y mezclar bien todo con la cuchara.
Poner una cucharada de aceite y extenderla por toda la sartén y poner el fuego medio. Añadir con un cucharón 3 hamburguesas o las que quepan en la sartén.
Pasados unos minutos intentar darle la vuelta. Si ves que ya está hecho por los lados, le das la vuelta.
Ponerlas en papel de cocina para absorber el poco aceite que eches en la sartén. Luego servirlas con pimientos de piquillo asados.
Tendrás unas hamburguesas deliciosas y bien cremosas por dentro y crujientes por fuera.