Hamburguesas jugosas

Con esta receta participamos en el concurso para niños organizado por La hora del tupper
Realmente descubri que las hamburguesas podian estar mas jugosas por equivocacion.Un dia que iba despistada, comos siempre, queria echar el ajo y el perejil para hacer la masa de las hamburguesas;  sin pensar y como de costumbre, se me fue el santo al cielo y  eché todo lo que le echo a las albondigas. La verdad es que fue una "buena equivocacion", porque  estaban jugosas, tiernas y casi no se rompian en trocitos...Tambien hay otro sorteo en  /elblogdeimaginativa. Apuntaos, que aun hay tiempo y hay buenos regalos.
Hamburguesas jugosasPor aqui seguimos de concurso  

750 gr. de carne de cerdo picada1 huevoNuez moscada, pan ralladoSal, pimienta, ajo picado, perejil picado.Haz la masa echando todos los ingredientes en una fuente honda para poder mezclarlos bien.Deja que repose unas horas al fresco, asi tomara la carne el gusto de los aliños.Forma bolas de masa, pon a calentar una plancha  con un poco de aceite de oliva y de sal.Cuando la plancha este bien caliente, echa las bolas.Cuando ves que la base de la bola esta hecha un poco, aplasta la bola de masa con la espatula para formar las hamburguesas.
Dales la vuelta cuando veas que ya esan hechas.

El otro pinche hoy no hizo nada, solo comerse unas buena hamburguesas caseras.