Hoy os enseñamos esta receta tan apetecible con otro de los regalos de LA ESTANTERÍA ECOLÓGICA Y SIN GLUTEN, hamburguesas veganas de tomate y albahaca.
Es la primera vez que probamos unas hamburguesas de este tipo en casa, hamburguesas que no llevan carne y cómo podéis ver en las fotos el resultado es muy positivo.
Estas hamburguesas están elaboradas con copos de arroz, harina de maíz, almidón de patata, diferentes hortalizas y se caracterizan por ese toque italiano a tomate seco y albahaca. Son bastante contundentes, ecológicas, veganas y por supuesto sin gluten.
Al elaborar la masa podéis jugar con más ingredientes y añadírselos también: queso, cebolla, ajo, perejil… yo únicamente le puse huevo.
Una vez listas, acompaña tus hamburguesas veganas de tomate y albahaca con tu guarnición preferida, en mi caso patatas fritas recién hechas y ensalada verde.
INGREDIENTES:
– 1 caja de preparado para hamburguesas veganas de tomate y albahaca sin gluten, esta vez de la marca Bauck Hof, regalo de LA ESTANTERÍA ECOLÓGICA Y SIN GLUTEN
– 175 ml de agua
– 1 huevo
– aceite de oliva
ELABORACIÓN:
Lo primero que hacemos es poner el agua a hervir y colocar el contenido del envase en un bol amplio.
Una vez que el agua empiece a hervir, retiramos del fuego y lo añadimos al bol con el preparado. Mezclamos muy bien y dejamos reposar la masa 20 minutos.
Añadimos a la masa el resto de ingredientes que queráis utilizar, en esta ocasión nosotros sólo le pusimos un huevo.
Mezclamos bien y formamos las hamburguesas con la mano, dándole la forma y el grosor que prefiráis.
En una sartén o plancha con una pizca de aceite de oliva, hacemos nuestras hamburguesas a fuego fuerte por ambos lados hasta que queden bien doraditas.
Emplatamos, acompañando nuestras hamburguesas con patatas fritas recién hechas y ensalada verde.