INGREDIENTES
175gr. sémola fina
1 cucharada de azúcar
1/2 cucharadita de sal
1/2 sobre levadura royal
50gr. mantequilla fundida
100ml leche tibia
ELABORACIÓN
Colocamos la sémola en un bol junto con el azúcar, la sal y la levadura y echamos la mantequilla fundida.
Removemos con la cuchara y añadimos la leche tibia. Removemos bien de nuevo y tapamos con un film. Dejamos reposar 20min.
Después espolvoreamos un poco de sémola sobre la encimera y extendemos la masa dejando medio centímetro de grosor. Con un cortapastas vamos cortando círculos.
Ponemos a calentar una sartén anti-adherente y doramos las Harchas 10 minutos por cada lado.
Se sirven calientes con queso, mermelada o miel y acompañadas de un vaso de té o café.
¡Bon appetit!!!