No quiero decir con esto que dejaré “la cocina”, ya que es algo importante para mi, pero lo que haga a partir de ahora será más a título particular, aunque seguiré con las colaboraciones como hasta ahora.
La verdad es que me da pena escribir esto, pero continar con el blog me supone dedicar tiempo a investigar, cocinar, probar y catar, documentar, publicar y difundir los contenidos; un tiempo que ahora necesito para un proyecto en el que estoy inmerso y que requiere toda mi atención.
Además mi desconexión será también en las redes sociales y seguimiento de blogs, ya sabes bien el tiempo que supone estar leyendo cada blog, grupo de Facebook o seguir cada día lo que va publicando los amigos y contactos en las redes sociales, así que esto lo haré de forma exporádica.
Pero como hay que cerrar puertas atrás para poder abrir otras delante y así seguir avanzando, la puerta de PabloD Gourmet la cierro a partir de hoy.
Pero sobre todo, quiero darte las gracias por haber leído los artículos, noticias y reportajes que he ido publicando, ya que sin ti, este blog no habría llegado a ser ni una décima parte de lo que ha llegado a ser, lo que para mi ha sido importante.
¡Hasta otra ocasión y gracias por haber estado por aquí!