El Arroz con Leche y Chocolate es uno de los postres que más éxito tiene, así que una de las veces que lo preparé reservé una buena parte de este arroz para convertirlo en helado. Sí por sí sólo estaba ya rico, imagina como de irresistible quedaría convertido en Helado de Arroz con Leche y Chocolate.
En esta ocasión utilicé un molde con cabida de un litro para enfriarlo, pero si lo preparáis en vasitos, copas o en versión polo, quedaría no sólo más fácil de tomar sino que sería una presentación de lo más resultona para cuando tenemos invitados.
Y con esto resulta evidente que podemos hacer helados casi que de todo y si no, echarle un vistazo a los que van publicados en el blog en esta temporada ... o en pasadas. Pero es que a los helados nadie les hace un feo.
Por cierto, este helado ha gustado incluso a los que no son fan del arroz con leche, y le podrás introducir las variaciones que quieras. Prueba a preparar el arroz con leche con bebida de soja o leche de almendra, el resultado seguirá siendo buenísimo.
¿Lo probamos?
CON THERMOMIX INGREDIENTES:
- 300 gr. de Nata para montar mínimo 35% de materia grasa (debe estar muy fría)
- 500 gr. de Arroz con Leche y Chocolate (Ver receta)
- 50 - 100 gr. de Azúcar
- Poner el azúcar en el vaso y pulverizar durante 20 seg./Vel. 5 - 10. Retirar y Reservar.
- Poner la nata en el vaso y programar vel. 3 y 1/2 sin tiempo, hasta que esté montada. Retirar y Reservar.
- Introducir el arroz con leche y chocolate en el vaso, agregar el azúcar y programar y programar 30 seg./Vel. progresiva 5- 10.
- Incorporar la nata montada y programar 30 seg./Vel. 5. Terminar de mezclar con la espátula si no estuviera bien mezclado.
- Verter en el molde o en los moldes e introducir en el congelador.
Bon Appétit!