El año pasado os enseñé a preparar un Helado de Galleta con chispas de chocolate, también sin heladera, que a muchos os encantó. Lo peor de la receta es la espera mínima de cuatro a cinco horas para poder degustarlo. Seguro que esta receta os endulza las vacaciones.
Ingredientes:250 ml de nata para montar150 gr. de Leche condensada1 cucharada de esencia de Vainilla3 cucharadas de Cacao en polvo3 cucharadas de Crema de CacaoChocolate o pepitas de chocolate (opcional)
Preparación:
1. En un bol mezclamos la leche condensada con la esencia de vainilla, el cacao en polvo y la crema de chocolate hasta que quede uniforme.2. En un recipiente, bien frío, montamos la nata.3. Si lo deseáis podéis trocear media tableta de chocolate o usar pepitas de chocolate.4. Añadimos a la nata la mezcla chocolateada y los trocitos de chocolate. Mezclamos con movimientos envolventes hasta que los ingredientes estén integrados.5. Vaciamos la mezcla en el recipiente de congelación, alisamos la superficie, decoramos con unos trozos de chocolate, lo tapamos y congelaremos un mínimo de cuatro horas.6. Y así de rápido estará preparado el helado. Os recomiendo sacar del congelador cinco minutos antes de servir.
Espero que os salga igual de bien, si podéis COMPARTIR! Gracias
Nos vemos en la siguiente receta, que aprovecheee
Notas:
- La nata o crema para batir debe contener un mínimo de 35% de materia grasa.- Por los ingredientes que lleva no cristalizará y quedará muy cremoso aún sin usar heladera.- Os recomiendo usar cacao puro en polvo sin azúcares añadidos que le dará un sabor más intenso.- Si queréis usar heladera tan sólo tenéis que seguir todos los pasos excepto añadir las galletas troceadas y usar según las instrucciones de la heladera. Cuando la heladera haya terminado se mezclan los trozos de galleta y se lleva al congelador.
Receta en Youtube: https://youtu.be/Stzgguk_GhI
¡Gracias por leerme!
Besos,