En casa nos gustan mucho los helados y es por eso que nunca falta en el congelador, desde el año pasado que compramos la heladera los hacemos nosotras mismas y el resultado es genial se pueden hacer de lo que a uno se le ocurra.
Aparte de este tenemos dos helados mas listos para subir al blog y seguro que hacemos alguno mas, esta receta es muy sencillita (podéis ver la receta original aquí)nosotros le hemos añadido 50 gr de azúcar invertido pero es algo opcional para quien no lo tenga que no se preocupe simplemente se omite ese ingrediente más adelante enseñaros como hacer el azúcar invertido.
Ingredientes: 500 ml Leche entera 250 ml Nata 400 gr Dulce de leche ½ Cucharadita de extracto de vainilla 50 gr Azúcar invertido (Opcional)
Proceso de elaboración: Poner en un cazo la leche, nata hasta que empiece hervir y retirar del fuego.
Añadir el dulce de leche, la vainilla y el azúcar invertido remover hasta que esté todo bien disuelto. Enfriar la mezcla en la nevera o congelador o bien metiendo nuestro bol de cristal o metálico dentro de otro más grande con agua y hielos.
Una vez bien frió pon la mezcla del helado en la heladera siguiendo las instrucciones de la maquina.
Sacamos de la heladera y ponemos en un recipiente con tapa y dejamos que termine de congelarse mínimo durante 4 horas.