Una de mis primeras publicaciones del blog fue el helado de fresas. Aquel helado estaba hecho con fresas de temporada, recién recogidas. Mi hermano me las trae de Lujovi, cooperativa donde trabaja y que tiene entre otros productos, unas fresas espectaculares. Lo que hago es, que dejo unas cuantas de bolsitas congeladas y cuando llega el verano, hago este delicioso helado.El primer helado lo hice en versión light y éste va a ser con azúcar y nata 35% materia grasa. Nada de productos light que ahora es época de que en casa haya niños y ellos pueden aprovechar ( nosotros también pecaremos un poco , pero una vez al año no hace daño ).De todas formas sigue siendo un helado sano, rico y fácil de hacer.¡ Vamos a disfrutar el verano !
INGREDIENTES
300 g. de fresas ( las mías congeladas )150 g. de azúcar1 l. de nata para montar
PREPARACIÓN
Trituramos las fresas junto con el azúcar en el vaso, con velocidad progresiva 5-10, 10 segundos. Retira y reserva.Enjuaga el vaso, pon la mariposa y echa la nata. Programa 6 minutos , velocidad 3.Agrega la nata a las fresas reservadas y mezcla con movimientos envolventes.Mete en el congelador y saca un poco antes de servirlo.