INGREDIENTES
200 gr de galletas Spéculoos, 50 gr de leche en polvo, 300 ml de leche, 30 gr de azúcar panela, 20 gr de miel y 500 gr de nata 35% mg.PREPARACIÓN
En un bol ponemos las galletas troceadas, la leche, la leche en polvo, la miel y el azúcar panela, batir. Añadir la nata y batir hasta mezclarlo bien. Enfriar en la nevera 5-6 horas, o de un día para otro.Ponemos en la heladora si lo hacemos a máquina (como indica el fabricante) y cuando ya esté mantecado lo pasamos a un recipiente para el congelador y congelamos.Si se hace a mano. Se pone la mezcla en un recipiente para llevarlo al congelador y cada hora más o menos batimos bien para romper los cristales de hielo. Esto lo hacemos unos dos o tres veces. Llevamos al congelador.Mis libros