INGREDIENTES
750 gr de higos.2 yogures griegos y uno normal.75 gr azúcar moreno.200 gr nata líquida.
ELABORACIÓN
Lavamos los higos con agua. Con un cuchillo cortamos el pedúnculo y el culete.
Procedemos a picar el resto con una picadora o licuadora. Quedará una masa líquida y homogénea. Lo pasamos a un bol, donde incorporamos el resto de materia; el azúcar, los tres yogures y la nata líquida. Lo mezclaremos bien con una espátula o lengüeta.
Antes de pasarlo a la heladera lo pondremos un rato en el frigorífico, así la mezcla estará bien fría. Lo metemos en la heladera y esperamos a que manteque (10-20 min). Después lo pasamos al congelador en un tuper cerrado unas horas para que madure.
Elaboración sin heladeraSi no disponemos de heladera, lo pasamos a un tuper y lo introducimos en el congelador. Cada hora lo removemos con un tenedor para que no cristalice un par de veces.Si os gustan nuestras recetas animaros a inscribirse y dejar vuestros comentarios que siempre serán bien recibidos.