*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
-200 gr. azúcar (ó 150 azúcar normal + 50 gr. azúcar invertido , aquí!)
-cáscara de 1 limón
-400 gr. leche ideal semi-congelada
-colorante amarillo(opcional)
-150 gr. zumo limón
Preparación:
1- Triturar el azúcar, 20 seg. vel. 5-7-10.
2- Añadir la cáscara de limón, 1 min. vel.5-7-10.
3- Colocar la mariposa, leche ideal y colorante, montarla a vel 3 1/2 hasta que doble volumen.
4- Cuando haya crecido, añadir por el bocal el zumo de limón ( y el azúcar invertido, si lo ponéis) y parar la máquina. terminar de envolver y llevar unas horas al congelador.
trituramos el azúcar y la cáscara
leche evaporada que hay en el mercado
colocamos la mariposa y montamos la leche evaporada semi-congelada
ya doblado volumen
el zumo hay que tenerlo preparado de antemano
ya con el zumo
llevamos a congelar
un heladito fresquito y muy sencillo!!
en mi casa nunca falta!!!
queda cremosito y delicioso!!!