*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
-150 gr. azúcar (O 110 azúcar y 40 de azúcar invertido)
-cáscara de 2 naranjas
-400 gr. leche ideal evaporada semi-congelada (4 horas mínimo congelador)
-colorante (opcional)
-150 gr. zumo naranja
Preparación:
1- Azúcar, 20 seg. vel. 5-7-10.
2- Ralladura naranja, 1 min. vel. 5-7-10.
3- Colocar la mariposa, leche ideal semi-congelada y colorante, montarla hasta que doble volumen en vel. 3 1/2. Tardará unos minutos.
4- Echar el zumo por el bocal y azúcar invertido si lo ponéis, y parar la máquina de golpe. Terminar de envolver.
Llevar al congelador unas horas.
Hacer el zumo de naranja
Triturar el azúcar y la piel de naranja
Ya triturado colocar la mariposa
Montar la leche unos minutos hasta que doble volumen
Leche evaporada
fácil y riquísimo!!!
un heladito sano y rico, rico!!!