Podría decir que soy adicta a los retos de @cocinandosabores
Llevó algo más de medio año participando en sus retos culinarios, y teniendo en cuenta que los veranos nunca NUNCA no publico, no me puedo contener y participó, público y lo más importante, disfruto con estos retos.
Teniendo el blog de vacaciones cada verano, se entiende que no tengo casi recetas de helado publicados. Así que razón demás para participar.
Hoy, domingo noche, casi lunes ya.. después de un día agotador y un fin de semana cargado to de trabajo, aquí estoy editando mi receta super fácil de helado de cerezas negras y nata para poder compartir con vosotros, amigos
Ingredientes :
500 ml de nata para montar
3 cucharas colmadas de azúcar en polvo
250 gr de cerezas negras
Modo de preparar :
Lavamos bien las cerezas y les sacamos los huesos. Yo lo hago, con la ayuda de un palillo chino para comer.
Corramos las cerezas negras en trozos.
Montamos la nata fría Añadimos el azúcar y acabamos de montar la nata.
Siempre hay que empezar a montar a velocidad baja. Cuando la nata coge cuerpo, se llena de burbujas, subimos la velocidad. Antes de que este a punto, añadimos el azúcar y acabamos de montar.
Añadimos las cerezas troceadas a la nata montada y mezclamos con la ayuda de una espátula.
Colocamos el helado en moldes, golpeando de vez en cuando los moldes contra la mesa, para que salga el aire o mejor dicho para que se asiente el helado sin dejar vacíos de aire. Con paciencia se consigue.
Congelamos y listo para disfrutar.
Enjoy it!