_ 1 kilo de sandia sin pepitas y congelada
_ 200 de azúcar
_ Medio limón exprimido
_ 2 claras de huevo
PREPARACIÓN
El día anterior cogemos la sandia sin piel y sin pipas la troceamos a tacos congelamos en taper con tapadera la congelamos.
Al día siguiente vertemos los tacos de sandia y el azúcar y , troceamos a Vel 1 de vez en cuando paramos y con ayuda de la espatula damos vueltas y volvemos a poner Vel 1 así hasta que se deshaga y quede una crema homogénea.
Separamos las claras de los huevos y batimos a punto de nieve y añadimos al vaso.
NOTA
Si nos sobra tranquilamente podemos guardarlo en el congelador en un recipiente con tapa.