- Congelamos los plátanos y las fresas.
- Trituramos los plátanos congelados junto con las fresas y volvemos a congelar la mezcla. Hay que sacarla de vez en cuando (aproximadamente cada 1-2 horas) del congelador y mezclar para que el congelado sea homogéneo. (Hemos usado Yonanas para preparar el helado).
- Cuando el helado este listo, cogemos varias cucharadas, las colocamos sobre una oblea y tapamos con la otra. Repetimos el proceso formando el segundo piso del helado y servimos.