A saber…
La brocouscha es la mejor tarta… improvisada… de brocoli couscous y chaucha.
Una rica amalgama de sabores.
En un wok con aceite cocinamos los brocolis y las chauchas hasta obtener una buena concistencia agregando agua para que mantengan una buena hidratacion… ahi cuando ya le faltan 10 minutos para estar listo…
En una olla aparte hervimos el agua para poner el couscous. Dejamos hidratar 2 minutos y lo sumamos al wok.
En ese momento ponemos algunos cubos de queso cremoso y homogenizamos la mezcla.
Todo lo volcamos a una media tarta… y por arriba algunos dados de queso para que quede bien rico.
Ahi si bon appetit.