- Ingredientes (para 4 raciones):
- 500 gramos de col blanca.
- 100 gramos de acelgas.
- 1 nabo.
- 1 apio.
- 1 puerro.
- 2 tomates maduros
- 1 cebolla grande.
- Aceite de oliva.
- Sal.
- Preparación:
- Pelamos,lavamos y troceamos las verduras.
- En una sarten hacemos el sofrito, ponemos a calentar el aceite de oliva,cuando este bien caliente ( por precaución retira la sarten del fuego) añade los tomates maduros,sal y la cebolla. Removemos a menudo durante cinco minutos y retiramos del fuego.
- En una cazuela cocemos las verduras y por ultimo añadimos el sofrito y lo dejas cocer durante 45 minutos .