El persimón contiene 18.59 gramos de hidratos de carbono por cada 100 gramos de producto comestible.
De ellos, 12.53 gramos son azúcares (glucosa y fructosa) y otros 3.6 gramos son fibra.
Fibra 3.6g
Azúcares 12.53g
Aquí podemos ver un gráfico que muestra el contenido en hidratos de carbono del persimón: