¿Quieres probar una manera diferente de comer hígado e introducirlo a tu dieta a partir de ahora? Prueba con esta maravillosa receta:
Ingredientes para los Higadillos de pollo con cebolla y manzana (4 personas):
- 500gr higadillos de pollo
- 1 cebolla blanca o morada
- 1-2 manzanas verdes
- 30ml Brandy
- 50ml vino blanco
- laurel
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
- Perejil picado
Elaboración de los Higadillos de pollo con cebolla y manzana (4 personas):
Salpimentar los higadillos. Marcar en la sartén.
Picar en juliana la cebolla y la manzana. Saltear a fuego vivo hasta que queden doradas por fuera.
Añadir el laurel. Salpimentar.
Agregar los higadillos y los licores. Seguir salteando hasta que se evaporen los licores.
Servir solos o sobre hojaldres para darle un toque diferente.