INGREDIENTES:
- Una lámina de masa de hojaldre
- Un brócoli ,con sus rosetas partidas a la mitad o en trozos pequeños
- 100 gr de panceta en dados
- 1 cebolleta
- 50 gr de piñones
- 100 gr de queso gorgonzola
- pimienta negra molida
Estirar la lamina de hojaldre en una bandeja de horno y hacerle con un cuchillo de forma poco profunda un corte continuo a un centímetro del borde.
Rehogar en un poco de aceite la panceta con la cebolla ,hasta que esta este dorada.
Añadir el brócoli a la sartén y los piñones.Echar la pimienta y un pellizco de sal.
Distribuir el relleno por toda la masa excepto por el borde que habíamos dibujado con el cuchillo.
Cubrir este relleno con el gorgonzola en dados y meter al horno durante 25 minutos ,hasta que el hojaldre haya subido y este dorado