Yo creo que junto con las fresas y las cerezas, las manzanas son de las frutas que más empleo para hacer postres. Lo que pasa es que como las manzanas las tenemos todo el año...
Además, y creo que me estoy repitiendo, el sabor de la mezcla de la canela con la manzana me encanta.
Ingredientes
- 1 plancha de hojaldre rectangular
- 2 manzanas (yo utilicé reinetas)
- Azúcar moreno
- Mantequilla
- Azúcar glas
Precalentamos el horno a 180º
Sacamos la plancha de hojaldre y la doblamos sobre si misma a lo largo. La desdoblamos y veremos que se ha quedado marcada la mitad.
Pelamos las manzanas y las cortamos en trozos (del tamaño que queráis) y los colocamos en una de las dos mitades de la plancha de hojaldre.
Espolvoreamos el azúcar moreno y la canela sobre las manzanas y ponemos unos trocitos de mantequilla encima.
En la mitad que no hemos puesto las manzanas hacemos unos cortes a lo ancho con un cuchillo.
Doblamos cubriendo las manzanas y sellamos los bordes con un tenedor. Pintamos con huevo batido y horneamos unos 20 minutos aproximadamente.
Sacamos del horno y espolvoreamos con azúcar glas por encima.
Simplemente deliciosa. Y no diréis que no es una receta sencilla ¿verdad?
Pues hala ¡¡manos a la obra!! Más rápida imposible...
Ana