Hojaldre de sobrasada

         Lo mio con el hojaldre se ¡¡¡se llama obsesión!!! jajaja. No me puede faltar en la nevera. Porque luego con poco mas que haya en ella o en la despensa tenemos cenas, meriendas y desayunos en un momentín.             Esta y cualquier otra si le pones un poco de ganas en la presentación algo sencillo se puede convertir en todo un platazo. Este cortador que yo he utilizado para hacer la receta ayuda bastante la verdad.            A ver que vos parece???

Ingredientes:
2 láminas de hojaldre1 tarrina de sobrasada100 gr de queso rallados (4 quesos)1 huevo

1. Precalentamos el horno a 200º.
2. Forramos una bandeja de horno con papel vegetal y extendemos sobre ella una de las láminas de hojaldre.
3. Vamos extendiendo sobre ella la sobrasada, con paciencia, no es fácil.
4. Espolvoreamos con el queso rallado.
5. Cortamos la otra lámina  a la mitad a lo largo. Y con ayuda del cortador de rejilla cortamos uno de los trozos.(la otra parte la reservamos para otra receta).
6. Estiramos con cuidado y cubrimos la lámina con la sobrasada. Si no tenemos el cortador podemos cortar el hojaldre a tiras fina y hacer nosotros el enrejado.Sellamos bien los lados aplastando para que no se despegue.
7. Pintamos con huevo batido.
8. Horneamos unos 20-25 minutos.