Este fin de semana me tocaba hacer recetas con hojaldre. Por una parte he hecho unos croissants de jamón y queso que ya os los subiré y por otro lado hice este hojaldre de verduras riquísimo. Una receta que os aseguro que os encantará ya es facilísima de hacer y muy vistosa, además es muy ligera. Yo he usado unas planchas de hojaldre que venden en mercadona que son buenas, bonitas y baratas jejeje. Espero que os guste.
Ingredientes- 1 plancha de hojaldre
- Tomate frito
- Medio calabacín
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 500 gramos de champiñones
- Queso rallado
- 1 huevo
Elaboración
1.- Pochamos las verduras cortadas en dados. Las daremos un salteado ya que luego terminarán de hacerse en el horno, como unos 3-4- minutos en la sartén.