Hojaldres de astorga

Hoy como me quedaban dos planchas de hojaldre, las he aprovechado para elaborar estas deliciosas pastas. INGREDIENTES:2 planchas de hojaldre rectangulares40 gr de agua75 gr de miel10 gr de limónUna cucharadita de vainilla liquida60 gr de azúcarUn huevo para pintarELABORACIÓN:Precalentaremos el horno a 200. Pintaremos una de las láminas con huevo batido, colocaremos la otra encima y cortaremos el hojaldre en cuadrados. Los colocaremos sobre papel de hornear en una bandeja, aremos una cruz en medio con la punta del cuchillo, pintar con huevo. Haremos en medio con un agujero con un sacacorazones de manzana.
Los hornearemos unos 15 minutos a 200º.Mientra aremos un almíbar en el vaso de la thermomix es más rápido. Introduciremos el agua, miel, limón, la vainilla, el azúcar 5 minutos, varoma, vel, 1.Lo introduciremos en un bol y sumergiremos los hojaldres por ambos lados. En caliente. Los dejaremos escurrir en el mismo papel de horno.