Son los Hojaldres de Miel ó Mielitos como los llamamosen casa.Os cuento que aunque yo los hice de tamaño normalSe suelen hacer de dos capas de alturapara que no queden tan bajitospero yo quería hacer muchos y si no,no me daba para tantos,
ya que los hice para compartir con la familia en Reyes.Pero vamos si decidís hacerlos más altos sólo es ponerun hojaldre encima de otro pegado con un poco de aguacuando los vayáis a hornear :)Éstos los realicé concretamente con Miel de Naranjo de Luna de Miel.
Dejaros transportar al corazón de las tierras mediterráneas bañadas por su abundante sol, en los vergeles de naranjos del este de España.
Respirar el suave perfume de la flor del naranjo y saborear ésta sutíl y elegante miel con un aroma florido y afrutado.Sin duda notaréis el toque del naranjo en la miel.Es especial, floral y muy delicada al paladar.
La miel de Naranjo Luna de Miel.
HOJALDRES DE MIEL (MIELITOS)
*Ingredientes:
-2 hojaldres-Miel de Naranjo Luna de Miel 1 cucharada colmada-Limón 1 cucharada de zumo-Agua un vaso de unos 120 ml-Azúcar 150 gr
*Preparación:
Lo primero extendemos nuestra lámina de hojaldre y con un cortadorde pizzas hacemos los cuadraditos más o menos iguales.
Seguidamente con un descorazonador yo hice los agujeritos del centro.Ahora metemos al horno durante 15 minutos ( ó hasta que los veáis dorados )yo los dejé a 175 grados.Una vez que ya están hechos los reservamos.
Por otro lado hacemos nuestro almíbar.En un cazo ponemos el agua con el azúcar, la miel y el limón.Removemos y llevamos a ebullición,cuando comienze a hervir lo dejamos que cueza 5 minutosy comenzamos a meter nuestros hojaldres sumergiéndolosen él con la ayuda de una cuchara durante unos 15 segundos.
los vamos dejando en papel de horno para que se enfríen.Y una vez fríos guardamos en un taper, lata de galletas ...
Recomendación: De un día para otro están aún mejor.
Muchas gracias Luna de Miel por confiar en mi blog,sin duda les recomiendo al 200% para mí son de las mejores mieles que he probado sin duday tienen una amplia gama para todos los gustos.
Os dejo su web:
Web: http://www.lunademiel.com/