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Ingredientes:
-190 gr. aceite de oliva frío
-ralladura 2 naranjas
-1/2 cta. sal
-1 cda. sopera azúcar
-60 gr. vino blanco
-60 gr. zumo naranja
-unas gotitas aroma naranja o agua azahar (Opcional)
-500 gr. harina
-azúcar glas espolvorear
Preparación:
1- Llevar el aceite al frigo una media hora. Hacemos la masa, todos los ingredientes al vaso por el orden que se indica, menos el azúcar glas, 10 seg. vel.6. y después, 1 min. Espiga.
2- Precalentar el horno a 175º
3- Espolvorear la meseta con un poco de harina, amasar un poco y estirar en forma de rectángulo, hacer 3 dobleces, volver a amasar en rectángulo, así hasta 3 ó 4 veces (Fotos). Cortar con cortapastas o cuchillo bien afilado,con un grosor de unos 2 cm. y colocar en una bandeja forrada con papel de hornear , separados entre sí.
4- Hornear (175º), unos 60 minutos, depende del grosor, para ver si están hechos por dentro, sacar uno y mirar si está algo crudo el interior.
Cuando aún estén templados, pasar por azúcar glas. Y ya fríos espolvorear otro poco por encima , para dar el toque final.
Preparamos los ingredientes
Hacemos la masa
Ya está la masa lista para estirar y doblar
Estirar....
Hacer los dobleces
Volver a estirar
Estirar , doblar, jeje es fácil, así quedan hojaldradas
Venga que ya casi estás lista, masita
Cortar con un cuchillo afilado o cortapastas pero afilado eh? Si no, no quedan igual, si no son cortes limpios
Bien gorditos
Hacerlos gruesos, así quedan mas ricas
Ya horneadas y en caliente
Rebozamos por azúcar glas
Y ya fríos, les damos el toque final, aquí ya pasaron los ratones nada más darles el glas final,jajajaja
Asi , tienen que quedar rústicos, caseros totales, jeje
Veis que hojaldraditas quedan? Están deliciosass!