INGREDIENTES:-1 paquete de masa de hojaldre-1 trozo de chorizo picante crudo de 150gr-1 tarrina de queso de untar- pimentón y parmesano rallado para decorar
Pinchamos cada pieza con un tenedor para que la masa no suba demasiado pintamos con huevo batido, espolvoreamos con una mezcla de pimentón y parmesano rallado y horneamos 20 minutos a 180 grados y sacamos cuando veamos que empiecen a dorarse.
Mientras preparamos el relleno. Picamos el chorizo en cuadritos y lo salteamos en una sartén sin aceite, pues él mismo va soltando suficiente grasa. Cuando esté frito lo sacamos sobre un papel de cocina para que escurra un poco la grasa. En el vaso de la batidora ponemos el chorizo y el queso de untar y batimos hasta obtener una crema no muy fina, a mi me gusta que se noten un poco como migas del chorizo. Lo introducimos en una manga pastelera para rellenar mejor.
Con los hojaldres templados los partimos por la mitad con la ayuda de un cuchillo de sierra y los rellenamos con la crema de chorizo. Y listo, lo único que hay que hacer es comer uno porque en el momento que los sirvas te aseguro que no los verás. Desaparecen en segundos.