Y hoy he decidido hacer un galletón, galletaco ♥
Mi súper Hombrecito de Jengibre
No creáis que no lo he pasado mal. Tan grande....es que tan grande no sabía si iba a poder. Porque es...enorme. King size, Jumbo¡ Es lo más grande que he podido.Obviamente no he usado cortador. A pesar de que los venden, lo encuentro una estupidez. Ya sé que soy muy mala vendedora, pero que queréis que os diga. Yo me he hecho un hombrecito con el ordenador y lo he impreso. Después he recortado el papel y lo he colocado sobre la masa, cortando la forma con un cuchillo muy afilado. Pim pam. Sencillo ¿No?
Os dejo aquí la plantilla por si la necesitáis: Plantilla Hombrecito de Jengibre - Gigante
Sólo la tenéis que descargar, imprimir y cortar. Tal y como os acabo de contar. Como soy tan cansina y me repito tanto....voy a poneros la receta, que es de buena lo que el muñeco tiene de grande ♥
Como dice mi amiga Giuli (La Pequeña Cocina de los Desastres) dan ganas de abrazarlo¡¡
Está tan rico además, huele taaaaaaaaaaan bien.... Me encanta la Navidad, me vuelvo loca con las luces, los escaparates caspa del Corte Inglés y los regalos, el ábrol, los villancicos..ya no podía más. Mi Christmas Spirit se ha desbordado y lo he convertido en galleta :3
Vamos allá:
Galleta Navideña - Para tamaño grande (o 10 unidades pequeñas)
(puede ser un árbol, un hombrecito, un Santa, lo que queráis)
125 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
125 g de azúcar glas
1 huevo
1 cucharada de vainilla en pasta
200 g de harina suave
50 g de harina fuerza
20 g de cacao puro en polvo (nada de colacao ni paladín, que nos conocemos)
8 g de jengibre
1 pizca de nuez moscada
1 cucharada de miel
Preparación
Batimos la mantequilla y el azúcar hasta obtener una pasta homogénea. Añadimos el huevo y la miel, batimos hasta que se incorporen bien. En un bol aparte mezclamos las especias con la harina y el cacao y agregamos todo a la mezcla anterior. Empezamos a amasar con las manos hasta hacer una bola suave y brillante.
Con la ayuda de dos tablas y un rodillo, estiramos la masa sobre un papel de horno o pad antiadherente. Colocamos la plantilla y cortamos. Horneamos a posición media -calor arriba y abajo- a 170ºC durante 12 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
Una vez horneada la galleta, dejamos reposar cinco minutos en la bandeja del horno. Finalmente la trasladamos a una rejilla metálica y decoramos una vez se haya enfriado por completo.
Decoración
Podéis usar fondant, caramelos, royal icing.... choco ^_^
Alguien le dio un mordisco...
Bueno, espero que os haya encantado y que os animéis a ir preparando las ideas para Navidad
Y esto es todo por hoy, espero que os haya encantado, os cuento novedades en breve ♥ No os vayáis sin dejar vuestra opinión en los comentarios, os espero en en Sugar Palace, Facebook y Twitter con montones de aventuritas, cortadores y sprinklers de Navidad, nuevos talleres y retos increíbles ^_^