El barro de los hornos de Pereruela ha gozado siempre de gran consideración por sus cualidades refractarias, por la forma de extracción y manipulación, y sobre todo, por sus cualidades para las preparaciones culinarias, ya que cuanto más se tiene al fuego mas se endurece.
El barro rojizo o como lo conocemos nosotros “barro bermejo” es tosco y de secado muy lento, éste se extiende por el este del término de Pereruela y rodea parte del casco urbano, por el contrario el barro blanco de Las Barreras, manipulados por los naturales desde tiempos remotos, tras pasar por el fuego, se han convertido en un sello que identifica desde hace siglos a esta localidad zamorana más allá de la geografía provincial, regional y nacional, como “el pueblo de los cacharros” y zona geográfica famosa por sus hornos de leña.
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