¡Hola mamás y papás! ¿Qué tal caen las pizzas en vuestra casa? Imagino que teniendo niñ@s, esta será una de las cenas favoritas y más esperadas, ¿no? Hoy os invito a conocer cómo podéis realizar esta receta con la ayuda de l@s peques, y qué beneficios tiene para ellos participar en el proceso. Ideal para entretenernos en casa en una tarde de lluvia o en un momento de aburrimiento. ¡Seguro que les gusta la idea!
Hoy cocinan l@s peques: ¡En marcha la mejor pizza casera!
¿Hay algo más sencillo y bueno que unos ingredientes horneados sobre una masa de pizza? Si se lo preguntáramos a Bicho, diría, contundentemente, que NO. Y creo que coincidiría con las respuestas de la mayoría de niños y niñas del mundo. Y es que la pizza es una de las cenas más ricas que existen, por lo menos en casa, y si es casera, todavía más. ¡Solo de pensarlo ya me dan ganas de comerme una!
Desde hace años, nos reservamos una noche del fin de semana para cenar pizza. Y, casi siempre, la cocina Bicho (eso si, yo le ayudo y termino el proceso). Además, como ya os conté, la actividad de cocinar no solo es ponerse el delantal y repartir los ingredientes sobre la masa: en casa aprovechamos al máximo los beneficios de preparar, comprar y cocinar nuestras recetas con el peque, que como ya os conté en su día, es un buen recurso para mejorar su autoestima, su empatía, su trabajo en equipo, su motricidad fina, su atención y un sinfín de beneficios más.
Bien; pues nuevamente, este fin de semana ha tocado cocinar unas pizzas, y hoy quiero contaros el proceso por si os doy la genial idea de pasar un ratito divertido con vuestr@s hij@s entre ingredientes y delantales.
Es una actividad que puede realizarse a cualquier edad; una vez nuestr@s peques tengan un par de años pueden depositar sobre la masa los ingredientes, y con alguno más pueden ser capaces de entender lo que están haciendo y saber que luego se comerán lo que ellos han preparado. Y esto, creedme, les sube muchísimo su autoestima, su valía y su sensación de utilidad, características que poseen una importancia notable en su desarrollo.
¿Cómo preparar pizza casera?
Bueno; ¿qué mejor que ponernos el delantal y empezar con ello?
A nosotros nos gusta empezar el proceso de la receta días antes de comerla. Es entonces cuando decidimos, en familia, qué día vamos a cocinarla (suele ser jueves, viernes o sábado, en función de la semana), qué ingredientes va a llevar, elaborar la lista de la compra, ver lo que podemos aprovechar de la nevera y comprar los ingredientes necesarios. Todo ello lo hacemos de manera conjunta junto con el peque. Por supuesto, la realización de la receta es previo al momento cumbre: ¡Comernosla!
En casa realizamos siempre dos pizzas, pues con una no nos llega para todos. Solemos ponerles muchísima verdura (nos gusta mucho) y huevo. Pero esto ya depende de gustos.
Seguimos los siguientes pasos:
1-Hacer la masa de pizza
Algunas veces compramos la masa hecha, otras veces la hacemos nosotros. Si la compramos hecha, nos gusta la masa integral que venden en Mercadona. Si la hacemos, tardamos menos de 30 minutos y podemos congelar lo que nos sobre.
Hacer la masa de pizza es bien sencillo.
Ingredientes:
- 400 gr de harina
- 200 gr de agua
- 2 cucharadas de AVOE
- Sal
Preparación:
- Ponemos la harina en un cuenco o cualquier recipiente parecido, junto con la sal, y removemos
- Hacemos un agujero en medio, y ahí tiramos el agua poco a poco.
- Removemos todo, amasando con una amasadora o con las manos. Si la masa se nos queda pegada en los dedos, podemos echarle más harina, pero poco a poco y sin pasarnos.
- La dejamos reposar durante 10 minutos aproximadamente
2-Montamos la pizza
Este es el paso principal y más divertido para hacer nuestra cena.
Ingredientes
Ya sabéis que una pizza admite muchos ingredientes, así que las posibilidades son infinitas. El tomate y el queso rallado son imprescindibles. Nosotros los cortamos en trocitos pequeñitos y los ponemos en platitos, para que Bicho vaya tirándolos por encima a su gusto.
preparación
- Sobre un banco de la cocina, estiramos la masa y le damos forma (redonda o… ¡¡¡la forma que queramos!!! ¿Qué tal hacer una pizza con forma de corazón?). Podemos espolvorear la superficie con harina previamente para que no se pegue.
- Hacemos pequeñas montañitas que cubran todo el borde, para que la mezcla de los ingredientes no se salga.
- Añadimos un poco de tomate frito, pincelando toda la superficie hasta que quede cubierta, sin necesidad de añadir demasiado tomate.
- Posteriormente pondremos los ingredientes a trocitos sobre la pizza.
- Añadimos tomate rallado por encima
- Nosotros siempre añadimos un huevo dejado caer sobre la pizza
3-Horneamos la pizza
- Lo metemos en el horno previamente precalentado a unos 200º, y vamos mirando cada pocos minutos. El tiempo de cocción dependerá de cada tipo de horno y de gustos. En el nuestro, en 20-30 minutos la tenemos a nuestro gusto.
¡A CENAR!
Pero… ¿Qué beneficios conseguimos haciendo pizza casera?
Como veis, es una actividad muy divertida y educativa para todos, que además, en el caso de los más peques, les produce una serie de beneficios. Entre ellos, encontramos:
- Una buena educación nutritiva: Aprenden que lo hecho en casa, con ingredientes naturales, es mucho más sano que lo comprado hecho. Además, comprueban que la pizza posee alimentos que ellos mismos conocen, porque ellos mismos los han manipulado.
- El valor del esfuerzo: Aprenden que hacer una cena supone un esfuerzo, pudiendo extrapolar este aprendizaje a muchas otras tareas y situaciones. Quien algo quiere, algo le cuesta.
- La planificación: Iniciando esta receta desde el principio (decidir el día que la vamos a hacer, elegir los ingredientes, hacer la lista, ir a comprarlos, cocinarlo…) les ayuda a entrenar sus habilidades de planificación.
- Mejora la psicomotricidad fina: Los niños y niñas deben manipular ingredientes en trozos de mediano y/o pequeño tamaño, por lo que refuerzan la pinza y la psicomotricidad fina.
- Aumenta su autoestima: A través de todo el proceso, los niños y niñas obtienen un feedback muy positivo por parte de los adultos: Que sus deseos y opiniones han sido tenidos en cuenta y que han conseguido crear una receta que luego disfrutamos todos.
Os adjunto, más abajo, la fotografía de nuestras pizzas de este fin de semana pasado. En ese momento estaban preparadas para dejarle caer por encima un huevo a cada una y meterla en el horno. No me acordé de hacerle foto horneada, simplemente me acordé de comerla 😉
¡Ya tenéis plan para este fin de semana!
Me encantará que me compartáis vuestra experiencia en comentarios. ¡Los leo todos!