Seguimos con la repostería y vamos a hacerlo hoy con "HUESOS DE SAN EXPEDITO". Forma parte de las recetas dulces y tradicionales de Andalucía y otros lugares de la geografía española. Se caracteriza por una elaboración sencilla y pocos ingredientes. Se acostumbra a elaborarlos en Semana Santa, pero en verdad, da igual la fecha porque está tan rico que cualquier momento es bueno para deleitarnos con este rico dulce.
INGREDIENTES:1 huevo200 gr de harina2 cucharadas de azúcar1 cucharadita de levadura en polvo2 cucharadas de anís secoAceiteAzúcar glas
ELABORACIÓN:
- En un bol mezclamos el huevo, anís, aceite y azúcar. Mezclamos todo muy bien.
- En otro recipiente mezclaremos la harina junto con la levadura.
- Ahora toca juntar todo y mover hasta que quede una masa espesa.
- Dejamos reposar 5 minutos.
- Ahora toca ir formando rollitos de masa y freír en abundante aceite.
- Los pondremos en papel absorbente y rebozamos en azúcar glas.
Si lo hacéis, encontrareis mucho parecido a los famosos rosquitos de Navidad. Espero que los disfrutéis mucho.