El plato de hoy es muy sencillo pero, a la vez, muy resultón. Y me encanta preparar platos así, la verdad. Invertir 5 minutos en preparar algo y que quede de 10 me resulta mucho más satisfactorio que estar horas en los fogones para obtener un 10.
Es ideal para una cena rápida.
INGREDIENTES (para 4 personas):
Huevos: 8.Queso rallado.Leche entera: 400 mililitros.Maizena: 1 cucharada.Pimienta negra.
ELABORACIÓN:
Encendemos el horno a 200ºC.
En unas cazuelas de barro individuales (se puede hacer en una fuente grande, pero a la hora de servirlos quedarán menos bonitos) cascamos dos huevos por persona.
Calentamos la leche y disolvemos en ella la Maizena ayudándonos con unas varillas para que no queden grumos.
Sobre los huevos ponemos queso rallado.
Echamos la leche (con cuidado) sobre los huevos, cubrimos la superficie con más queso rallado y un poco de pimienta negra.
Horneamos durante 8 minutos aproximadamente, hasta que la clara del huevo esté cuajada.