Publicada el 07/09/2017 13:30
Ingredientes para 4 comensales comensales
- Huevo 4
- Leche 500 ml
- Mantequilla 100 grs
- Harina
- Queso 100 grs de parmesano rallado
- Sal
1Con la mantequilla, 2 cucharadas de harina y la leche se prepara una bechamel, sazonándola con la sal.
2Se pone en una fuente refractaria y cuando se haya enfriado se rompen los huevos encima, procurando que queden bien separados.
3Se espolvorea la superficie con el queso rallado y se pone la fuente al horno, previamente calentado, hasta que queden cuajados. Se sirven calientes.
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