¿Habéis desayunado ya?, ¿no?, pues entonces aún estáis a tiempo de elaborar estos maravillosos huevos en cocotte y si no tenéis cocotte, en alguna cazuelita, el caso es prepararlos porque se os van a saltar las lágrimas si os coméis esto por la mañana y os aseguro que el resto del día será maravilloso y si no lo es, sólo tendréis que recordar el desayuno para que vuestra cara muestre una sonrisa de felicidad.
¡Buenos días!
Ingredientes: Para cada cocotte necesitamos
- 2huevos
- 3 cucharadas de nata líquida.
- Sal.
- Pimienta.
- Mantequilla.
- Una loncha de jamón serrano.
- Unos champiñones laminados.
- Perejil para adornar.
- Tiras de pan frito en AVOE o tostado para acompañar.
7.- Parto el pan en bastones y lo frío con un poco de aceite (o simplemente los tuesto si los quiero más ligeritos). Reservo en papel absorbente. 8.- Se sirven calentitos con uno o dos bastones de pan y un buen café ¡desayuno de campeones!.