Huevos escalfados en salsa

El huevo es quizás uno de los alimentos más versátiles del planeta. Se forma en entre 24 y 26 horas, y las gallinas pueden llegar a poner cerca de 250 huevos al año. Es pura proteína y hay numerosos métodos dulces y salados, para prepararlo, se puede añadir crudo en licuados, puede freírse, hervirse, hacerse revuelto o pasado por agua y puede comerse en el desayuno, el almuerzo, la merienda y la cena.Los huevos se pueden comprar en casi todos lados, duran varias semanas y son relativamente baratos.
Yo en esta ocasión los he hecho escalfados...Vamos a ver cómo...
INGREDIENTES
-1 huevo por comensal-Salsa sobrante de algún guiso-1 vaso de caldo de carne-Sal
ELABORACION
-Ponemos a calentar en una sartén la salsa y le añadimos medio vaso de carne-Removemos y llevamos a ebullición a fuego medio-Cuando hierva, bajamos u poco el fuego y echamos el huevo-Sazonamos y dejamos que el huevo se haga removiendo la sartén de vez en cuando para que no se pegue-Vamos añadiendo caldo si hiciese falta-Cuando el huevo esté en su punto, apagamos el fuego
Y listo para servir y disfrutar...Buen provecho...
OTRAS RECETAS CON HUEVO
-Revueltos-Tortilla francesa rellena-Tortilla gratinada