Huevos Fritos con Patatas, Calabaza y Zanahorias

 ¡¡ Hoy directa a la receta, la hora que es y no he publicado !!No hay muchas presentaciones ni mucho que decir,  pues los colores que tiene este plato,  ya invita a probar y sobre todo a mojar en la yema del huevo. 
Empezamos que seguro ya estáis todos sentados a la mesa.

INGREDIENTES
No pongo cantidades pues dependerá del hambre de cada uno ¡¡ Jejejeje!!

• patatas
• zanahorias
• calabaza
• 1 o 2 huevos por persona
• pan (Bollitos, )
•  sal
• perejil (La Dalia )
• pimentón de la Vera ( La Dalia )

PREPARACIÓN
Pelamos la calabaza, patatas y zanahorias. Cortamos las patatas y calabaza como veis en la foto, las zanahorias en rodajas. Enjuagamos , escurrimos bien y pon sal.Fríe en abundante aceite caliente por separado , pues cada ingrediente tiene una dureza diferente.Fríe los huevos y pon sal en la yema.En un plato pon 1 o 2 huevos por persona, espolvorea  perejil picado y pimnetón. Acompaña con zanahorias, calabaza y patatas.
 Un bollito de pan y a disfrutar de un buen plato.