Hummus

Un aperitivo tan cremoso que no pararás de "dipear".

Ingredientes para el Hummus (6-8 personas):

• 300 gr de garbanzos cocidos previamente (pueden ser de bote pero yo prefiero el día anterior poner garbanzos secos en remojo y cocerlos en agua con sal durante 35-40 minutos)
• 1 diente de ajo machacado
• 1 yogurt griego sin azúcar
• 2 cucharadas de pasta de sésamo o Tahina (se puede encontrar en grandes superficies y ecológico como el que uso yo)
• Zumo de 1/2 limón
• 1/2 vaso de aceite de oliva(tomando como medida el vaso del yogurt)
• 1 cucharada de café de comino molido
• Pimentón dulce
• Sal 
• Pimienta blanca molida

Elaboración del Hummus (6-8 personas):Trituramos los siguientes ingredientes juntos:

1. Garbanzos
2. Diente de ajo
3. Yogurt
4. Tahina
5. Zumo de limón
6. Aceite
7. Comino

Salpimentamos, probamos y rectificamos de sabor. Más sal o pimienta.Colocamos en un plato o cuenco hondo e intentamos hacer una especie de hondonada o camino hondo donde verteremos un chorrito más de aceite de oliva y un poco de pimentón.A mí se me olvidó picar unas hojas de cilantro y añadirlo por encima. Así que si tienen en casa, no duden en ponerlo.Espero que les guste.¿Habían probado a preparar el hummus casero? Si es así, ¿cómo fue el resultado?¡Que aproveche!.