Hummus

Y si queréis dar un toque exótico a vuestras cenas o comidas durante estas fiestas, aquí os dejo un plato muy típico de la cocina árabe que me ha pasado mi hermana y espero que os guste.Ingredientes:-   2 vasos de garbanzos cocidos.-   2 cucharadas grandes de tahini.-   1 diente de ajo.-   Un poquito de sal y pimienta.-   ½ cucharada de comino molido.-   El zumo de medio limón.-   Un poco de pimentón picante.-   Perejil.-   Un chorrito de aceite de oliva virgen extra. -   ½ vaso de agua.Elaboración:Si los garbanzos son de boto enjuágalos en agua. Escúrrelos y échalos en el vaso de la batidora. A continuación, añade el diente de ajo pelado, un poco de pimienta y sal, el comino, el zumo de limón y la salsa tahini. Bate bien y ve añadiendo agua poco a poco hasta que quede una mezcla cremosa pero con cuerpo, no os paséis con el agua, añadirla poco a poco. A continuación, pasamos el hummus a un bol, echamos un poco de pimentón y aceite por encima para decorar y ya está listo para servir.Tiempo de preparación: 15 minutos.Gasto: 2 euros.Raciones: 6 raciones. Dificultad: Fácil.