Hoy preparé en las historias de mi cuenta INSTAGRAM el más clásico de los Hummus porque existen montones de recetas, con diferentes legumbres, verduras y condimentos.
Esta receta la preparamos en apenas 10 minutos y queda perfecto para picotear junto a verduras cortadas en bastones o como acompañamiento de carnes.
Aquí les dejo otras ideas de picoteos : PICOTEO DE VERDURAS, CROQUETAS DE ATUN, SALSA A LA CIBOULETTE, CANAPES SURTIDOS
- 1 taza de garbanzos cocidos
- Jugo de ½ limón
- 1 cda de aceite de sésamo o tahína (si no tienes agrega un puñadito de granos a moler con los garbanzos)
- 1 cda de aceite de oliva
- ½ diente de ajo
- Sal / Pimienta / comino
- Granos de sésamo para decorar
- Lava y escurre los garbanzos. Puedes ocupar garbanzos secos previamente cocidos o en botella, en tarro o en cajitas; tu eliges.
- Coloca los garbanzos en un triturador, agrega el ajo, el limón, el aceite de oliva, el aceite de sésamo, condimenta con sal, pimienta, comino y tritura hasta que quede con una textura de pasta lisa como en la foto.
- Rectifica sal, condimentos.
- Agrega un chorrito más de aceite de oliva por encima, decora con algunos granitos de sésamo y listo!!