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Me declaro una apasionada del hummus! El más popular es el de garbanzos. Ésta es su variante con lentejas.Esta receta resulta un aperitivo saludable y delicioso que sorprende por su sabor suave y original, y es tan fácil de hacer que os recomiendo que lo probéis y que lo hagáis para sorprender a vuestros invitados. Ya veréis cómo les encantará!Además tiene cantidad de propiedades beneficiosas para nuestra salud, qué más se puede pedir! En un vaso de batidora, echaremos todos los ingredientes y trituraremos hasta conseguir la consistencia deseada.Si está muy espesa, se puede añadir un poquito de agua o de aceite.Condimentaremos con la sal, comino y pimienta al gusto.Serviremos el hummus con verduras cortadas a tiras (crudités): zanahoria, apio, pepino... tostaditas o chips vegetales.A mi familia le encantó ;)Petonets!!Fotografías: Maria Roshttp://www.flickr.com/photos/maariaa15
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