Soy fan de restaurantes con encanto, que se encuentran en calles escondida de una ciudad tan concurrida como Madrid. Y más aún cuando su oferta gastronómica es deliciosa y original. Así descubrimos La Hummusería un monísmo local en Malasaña que ofrece comida vegana a un precio más que accesible.
Tal y como indica su nombre La Hummusería se especializa en hummus, en su carta encontrarás desde el clásico de garbanzos, hasta opciones más originales, como El Tímido de champiñones guisados que está buenísimo o El Ambiguo de piñones y almendras que no debes dejar de probar.
Pero además del plato estrella de la casa, La Hummuseria ofrece otras opciones veganas como distintas ensaladas y las "tapas frescas", que cambian a diario. Ese día las tapas eran una ensalada de lentejas y una tapa de boniato que probamos sin dudar.
Y para estos días de calor, el margarita de guayaba es tu mejor opción, refrescante y diferente al paladar. Y mientras te bajas el Margarita disfruta de la experiencia; comida, buen trato por parte de los camareros y un local más que cuqui para hacerse unas fotos en Snapchat.
Dirección: Calle Hernán Cortés, 8 (Metro Chueca).
Teléfono para reservas: 91 022 62 40.
Abierto de martes a sábado de 13:30 a 16:30 y de 20:30 a 00:00; domingos: de 13:30 a 16:30. Los lunes no abren.
Precio medio 20€ por persona