Ideal Bread está liderado por el saxofonista barítono Josh Sinton. Le acompañan el trompetista Kirk Knuffke (de quien se recomienda no perderse su disco Amnesia Brown en Clean Feed), el contrabajista Reuben Radding y el batería Tomas Fujiwara. En esta segunda entrega sobresale especialmente la capacidad del grupo por lograr unas reinterpretaciones extraordinariamente contagiosas y llenas de swing como ocurre en las sobresalientes "The Dumps" y "Clichés". De trabajar con los aromas monkianos de "Flakes", o de lucirse en un tema introspectivo y delicado como "The Breath".
Una medida de la calidad del grupo es que ha actuado en más de una ocasión con Irene Aebi. Quizás es conveniente recordar que la viuda de Steve Lacy participó como vocalista, violinista y violonchelista en varias de sus obras, e incluso sugirió al grupo algunos de los temas interpretados en este disco. Formaciones como Ideal Bread y grabaciones como Transmit debieran servir para reivindicar a Steve Lacy como ese gran músico que fue y volver a escuchar sus trabajos. Tanto los que versaron sobre la obra de Monk (de quien fue un intérprete consumado), como los que están integrados por sus propias creaciones, bien sea en solitario (fue un maestro al saxo soprano), o con sus grupos.
Pachi Tapiz
Ideal Bread: Transmit. Vol. 2 of the Music of Steve LacyJosh Sinton (saxo barítono), Kirk Knuffke (trompeta), Reuben Radding (contrabajo), Tomas Fujiwara (batería)"As Usual", "Flakes", "The Dumps", "Longing", "Clichés", "The Breath", "Papa's Midnite Hop"Todos los temas por Steve LacyGrabado el 30 y el 31 de octubre de 2009. Publicado en 2010 por Cuneiform Recordings. Cuneiform Rune 296