II Feria-Gastronómica Saborea Cumbres Mayores (Huelva)

Por Hogaradas
Después de la fabulosa acogida del ańo pasado, el municipio onubense de Cumbres Mayores, punto geográfico relevante en la industria del cerdo ibérico, se prepara para celebrar su II Feria-Gastronómica “Saborea Cumbres Mayores”, la cual tendrá lugar los días 6, 7, 8 y 9 de diciembre.
Esta segunda edición, impulsada por el Ayuntamiento de la localidad y las empresas del sector, volverá a ser otra vez una plataforma para promocionar sus productos y dar a conocer a todos quienes quieran acercarse, el patronímico gastronómico y cultural del pueblo, con interesantes atractivos turísticos.
La feria tendrá diferentes ubicaciones. Las instalaciones deportivas del I.E.S. José MŞ Morón y Barrientos contarán con una zona específica habilitada, Expostands gastronómicos, un espacio destinado a la exposición, divulgación y venta de los productos cumbreńos y de zonas limítrofes de la provincia de Huelva y Extremadura. Además del producto estrella, el Jamón Ibérico de Bellota, los visitantes también encontrarán patés, quesos, embutidos, licores o dulce típicos.
Pero sin duda el lugar de mayor afluencia de público será la Carpa de Degustación situada en el Paseo de Andalucía, lugar en el que podrán probarse, entre otros productos, y de manera totalmente gratuita, algunos de los platos típicos de la gastronomía cimbreńa. Así, el viernes día 7 el Ayuntamiento servirá “Garbanzos con pringá cumbreńa”, y el domingo día 9 tendrá lugar la tradicional “Prueba”.
Paralelamente tendrá lugar una “Ruta de los platos típicos”, en la que, a precios populares, se podrá disfrutar de la cocina más tradicional del pueblo, como rabos, callos, lenguas de cerdo en salsa o carrilleras a la pimienta, entre otros platos que se incluirán en la lista que se servirá en todos los establecimientos de la localidad.
La Fortaleza de Sancho IV El Bravo será el enclave en el que la gastronomía y la cultura popular se den cita, puesto que albergará la zona Expo-Stands Artesanales, donde se podrá conocer el proceso de recuperación de algunos oficios perdidos, así como también la labora artesanal que realizan muchos vecinos de la localidad, poniendo esfuerzo e ilusión en ello. Se podrán ver este ańo las tejas-platos pintadas al óleo, moda flamenca, flores secas, joyería, cerámica y artesanía en madera.
También se podrá visitar la exposición interactiva de “Bordados en oro”, de Enrique Carrascal, vecino del municipio, y que estará ubicada dentro del castillo de Cumbres Mayores. En el centro de interpretación del castillo también se situará uno de los dos puntos de información de la feria. El otro se ubicará en el pabellón gastronómico.
Los concursos “Ración de jamón más original” y “Ración de jamón ibérico de bellota más grande del mundo” tendrán lugar el día 8, y posteriormente todos los asistentes tendrán la oportunidad de degustarlos.
Sin duda una cita gastronómica para no perderse y una oportunidad de disfrutar de la buena mesa y de otro tipo de actividades culturales a través de las cuales conocer más y mejor las tradiciones y los lugares de interés de Cumbres Mayores, algo que también se podrá hacer simplemente paseando por sus calles, ya que ellas serán quienes acojan varias exposiciones como la denominada “El Ajuar”, donde se exhibirán vestuarios, ropas y utensilios utilizados por los antepasados cumbreńos, y otra que mostrará la obra del pintor Miguel García Camacho, hijo ilustre de esta localidad, que donó su obra privada al municipio.
Una segunda edición de una Feria que aúna gastronomía y cultura, y que no nos cabe la menor duda de que este ańo cosechará todavía más éxito que en su primera edición.