De manos del maestro cortador José Rubio, de Cordoba, aprenderemos todos los trucos para elegir un jamón Ibérico, las diferentes técnicas de corte para su máximo aprovechamiento, , las mejores maneras de emplatarlo y presentarlo a los comensales, las mejores formas de conservarlo y por supuesto la degustación del mismo y sus maridajes.
Este año como novedad, el III Curso de Corte de Jamón Ibérico, se desarrollará en un marco incomparable y admirado por todos: la monumental Plaza de Toros de Almadén.
El día elegido, para el III Curso de Corte de Jamón Ibérico, es el 07/12/2013 (Sabado del puente de la constitución). El precio del curso es de 20€ por persona e incluye:
- Asistencia práctica al curso.
- Atención personalizada por el maestro cortador José Rubio.
- Degustación del Jamón Ibérico Tejita "Dehesa Valfrío"
- Cata de vinos manchegos, cerveza...
- Aperitivos variados, Queso Manchego "Queserías Merchán", morcilla casera...etc
No lo dudes y acompáñanos en una extraordinaria jornada gastronómica de los mejores productos de nuestra tierra. Para más información y reservas: 666 587 444 Francisco J. Merchán.625032949 Alberto Merchán.670883856 Eusebio Calvo. fjmerchan@hotmail.com www.queseriasmerchan.com Fuente: Francisco J. Merchán
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