Índalo de Bronce y Tarta de manzana casera para celebrarlo

Bueno, bueno , bueno... vaya día llevo hoy subiendo premios y recetas, porque os lo merecéis y estamos de celebración!!! Voy a tirar mi casa por la ventana hoy jajajaja.
No me he despegado ni un segundo del ordenador, sólo para parar a comer. Y es que realmente llevar un blog es un trabajo de chinos (que nadie se ofenda por favor) que yo lo hago encantadisima.
Bien... aquí tenemos el Índalo de Bronce. Mi queridisima amiga Adela del blog "El dulce paladar" nuevamente se ha acordado de mí, es una mujer encantadora, súper atenta y amigable, un cielo de persona de verdad. Hay que conocerla para saber como es. Que de amor y cariño es capaz de dar a alguien que ni siquiera te conoce en persona... ains estoy encantada con ella.
Me ha otorgado este premio porque vuelvo a repetir... SOMOS 100 SEGUIDORES!!!
Índalo de Bronce y Tarta de manzana casera para celebrarlo!!
La procedencia de este premio se le ocurrió a Trini Altea, seguro que muchos la conoceréis, otra gran mujer y un blog de 10! Ella fue la creadora de estos premios acorde con el número de seguidores que pudiera tener el blog. A los de 100 seguidores les corresponde el Índalo de Bronce, a los 200 seguidores el Índalo de Plata y a los 300 seguidores el Índalo de Oro. La única regla que tiene es, una vez que lo has recibido y hay otro blog que cumple con los requisitos de lso 100 seguidores se le otorga. Si veo algun afortunado como yo, en ello estaré.
¿Porqué un Índalo? Pues porque ella es de Almería, una tierra preciosa y que no conozco mucho, pero espero volver pronto un día de estos. Allí es un símbolo de suerte, pero su historia es la siguiente:
HISTORIA DEL ÍNDALO

La cueva y en concreto el Índalo fueron descubiertos hacia 1868 por el almeriense Manuel de Góngora y Martínez. Fue declarada Monumento Histórico Nacional en 1924 y posteriormente Patrimonio de la Humanidad.

Tan fuerte fue el simbolismo que muchos artistas e intelectuales pusieron a un grupo el nombre del movimiento Indaliano. Los Indalianos veían en su enseñanza a un hombre ancestral sosteniendo un arcoiris y simbolizaba un pacto entre el hombre y los dioses para evitar futuros diluvios.
La palabra Índalo podría tener su origen en la lengua de los íberos: indal eccius "mensajero de los dioses"; sin embargo es más reconocido el origen del nombre en homenaje al patrón de la ciudad de Almería, San Indalecio.
El dibujo no sólo se puede encontrar en Almería, sino fuera de la geografía Española. Un famoso ejemplo es el dibujo situado en el Templo de Ramsés II en Abydos.
Tras un poco de historia hay que celebrar este gran acontecimiento. Para ello una nueva receta, su procedencia no tengo ni idea pero mi abuelita la tenía muy bien guardada entre sus recetas y yo soy la que continua con la pequeña tradición familiar. Que mejor que celebrarlo con mi familia virtual, allá voy.
Última noticia: La propia Trini Altea, la creadora de este premio tan original me ha otorgado esta misma tarde también su propio premio, pero como se la adelantaron... aun así, millones de gracias. Lo pondré muy orgullosa para que se vea muy bien.
Tarta de Manzana casera sin base
Ingredientes de la base:

2 huevos
2 tacitas de leche
2 tacitas de harina
2 tacitas de azúcar
2 manzanas reinetas pequeñas picadas (sin piel, sin el corazón)
1/2 sobre de levadura
1 tacita de aceite
zumo de 1/2 limón

Para decorar:

2 ó 3 manzanas grandes reinetas
mermelada de melocotón, albaricoque o manzana. (Os dejo elegir)

Elaboración:

Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora, excepto los ingredientes de la decoración.

Índalo de Bronce y Tarta de manzana casera para celebrarlo!!

Batiremos bien hasta hacer una mezcla líquida. Reservamos.

Preparamos un molde redondo de unos 22 cm y lo forramos con papel vegetal la base. Ver fotos paso a paso.

Precalentamos el horno 190ºC.
Vertemos la mezcla de la batidora en el molde ya preparado.

Ahora pelamos las manzanas de la decoración, las cortamos por el medio y les quitamos el corazón de la manzana. Procederemos a cortar gajos finos y las untaremos con el zumo del limón para que no se oxiden. Ver fotos.

Colocar las manzanas haciendo un dibujo sobre la mezcla, hundiendo los gajos como por la mitad.

Tapar con papel aluminio dejando agujeros de respiración y tendremos la tarta en el horno de 40 minutos a 1 hora, (iremos comprobando con un palillo que no se peque la masa).

Tras ese tiempo, rebajaremos como 3 cucharadas de la mermelada elegida en un poco de agua. Pintaremos la tarta con ella con cuidado de no apretar con un pincel de silicona.