El kumquat es una fruta muy parecida a la naranja en su aspecto y sabor, si bien su forma es achatada y su sabor menos ácido. Al árbol del kumquat también se lo conoce como naranjo enano o naranjo japonés y está emparentado con los cítricos.
Estos son los valores nutricionales del kumquat por 100 gramos de producto comestible, también puedes comparar la información nutricional del kumquat con el persimón.
Energía: 71 kcal
Nutrientes:
Agua 80.85g
Proteínas 1.88g
Lípidos 0.86g
Ceniza 0.52g
Hidratos de Carbono 15.90g
Hidratos de Carbonos:
Fibra 6.5g
Azúcares 9.36g
Minerales:
Calcio 62mg
Hierro 0.86mg
Magnesio 20mg
Fósforo 19mg
Potasio 186mg
Zinc 0.17mg
Sodio 10mg
Cobre 0.095mg
Manganeso 0.135mg
Selenio 2E-6mg
Vitaminas:
Vitamina C 43.9mg
Vitamina B1 0.037mg
Vitamina B2 0.090mg
Vitamina B3 0.429mg
Vitamina B5 0.208mg
Vitamina B6 0.036mg
Ácido fólico 17mg
Vitamina E 0.15mg
Vitamina K 0.002mg
Vitamina A : 290IU
Carotenoides : 477mg
Ácidos grasos:
Ácidos grasos saturados 0.103g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.154g
Ácidos grasos poliinsaturados 0.171g